Vin pétillant naturellement, jaune pâle et trouble, qui accompagnera parfaitement, du poisson au beurre banc ou du poisson cru, ainsi qu'un sorbet citron.
Un vin avec une belle acidité, l'effervescence est légère, qui lui donne des notes très épicée et de poivre blanc.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération.