L'atelier V* revisite le Guacamole, un classique de l'apéritif dans cette recette consciencieuse sans avocat : une recette bluffante de réalisme affichant un vrai parti pris culinaire grâce à la fraicheur du yuzu, de la coriandre et des épices savamment dosées.
Houmous bio à base de lentille corail et de carotte, relevée par de subtiles notes de cumin et d’ail. Une recette très crémeuse, toute douce par son bel équilibre de saveurs.
